月別アーカイブ: 2016年9月

スズキのズッパ仕立て

 

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Zuppa di spigola✨

鱸のズッパ✨

スズキをオリーブオイルとオレガノ、ニンニクでマリネし、オーブンで優しく焼き上げたあと、白ワインで蒸し上げたアサリのスープと合わせます。
白ワインが進む一品となります✨

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117
住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
instagram→https://instagram.com/tb_giorno.2010/

営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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TRATTORIA,BAR,GIORNO,大阪イタリアン,家族で営む,堀江 ,北堀江,四ツ橋 ,イタリアン,大阪トラットリア,トラットリア,穏やか,心地よい,温もり,素朴,アットホーム,夫婦で通える,家族で使える,イタリア食堂,気軽,美味しい,南イタリア,南イタリアワイン,南イタリア料理,ワイン,コスパランチ,ラグー,パスタ,リガトーニ,アンティパストミスト,イベリコ,グリル,ズッパ,宴会,飲み会,家族の集まり,会社の集まり,歓迎会,送別会,忘年会,新年会,誕生日会

小さなお店の営業理念

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◆小さなお店の営業理念

ジョルノは、「イタリア食堂」を通して、

「お客様の役にたちたい」と考えています。

気取らない飾らない、とことん素朴で根深い「真っ当なイタ リアン」を追求し、 おなかとこころが満たされる、そんなお料理と、穏やかで心地よい、 ゆっくりと落ち着くアットホームな空間を心がけ、

『心と、体が喜ぶ料理』を「気軽」に「安心」して美味しく楽しめるお店、ゆっくりと大切な人と和める、ほっとできるお店として、

お客様に役立ちたい一心で営業しています。

お店の利益の前に、お客様に「価値」を提供する。

そして、その思いや行いが認められ、信頼された結果、

その対価としてお金を頂く。

「人の役に立つ」

そんな営業理念で営んでいます。

当店は、お客様のため、社会のため、そしてその思いが巡り巡って自分たちのところへ返ってきてくれるよう、今日も営業しています。

Trattoria Bar Giorno 店主 若林誠

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117
住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
instagram→https://instagram.com/tb_giorno.2010/

営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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TRATTORIA,BAR,GIORNO,大阪イタリアン,家族で営む,堀江 ,北堀江,四ツ橋 ,イタリアン,大阪トラットリア,トラットリア,穏やか,心地よい,温もり,素朴,アットホーム,夫婦で通える,家族で使える,イタリア食堂,気軽,美味しい,南イタリア,南イタリアワイン,南イタリア料理,ワイン,コスパランチ,ラグー,パスタ,リガトーニ,アンティパストミスト,イベリコ,グリル,ズッパ,宴会,飲み会,家族の集まり,会社の集まり,歓迎会,送別会,忘年会,新年会,誕生日会

GIORNOについて

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店

 

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「気軽に通える、大人の食堂」

~ナポリの絶品郷土パスタと、

旨味溢れるお肉のグリルをとことん気軽に~

 

 

南イタリア/カンパーニャ州の郷土料理を軸にした本格イタリアンを¥3000台で気軽に味わえる、家族で営む「大人の食堂」です。軽く一杯、パスタだけ、お一人様も大歓迎です。難しい事は考えず穏やかで心地良い時間をお過ごし下さいね。4~12名様の宴会も予約受付中です。

力強く奥深い、手間ひまかけて、きちんと手作りした南伊ベースの本格イタリア料理を食堂感覚で出し、「価値を求める大人」たちが仕事帰りに集まりお酒を飲み、店が笑顔でいっぱいになる。ただただそんなお店を目指しています。

素朴でシンプル。だけど、おなかとこころが満たされる、 そんなお料理と、穏やかで心地よい、 ゆっくりと落ち着くアットホームな空間を心がけ、『心と、体が喜ぶ料理』を「気軽」に「安心」して美味しく楽しめるお店として、お客様に役立ちたい一心で営業しています。

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メイン顧客層は40代~のご夫婦ですが、親子、カップル、お友達etc…大切な方と気軽に、穏やかで心地良い時間をお過ごしください。
がっつり、サクッと、日常使い、初めての方、お一人様、軽く一杯、パスタだけ、でも、お子様連れやファミリーでのご利用も大歓迎です♪

正統にして王道。素朴なのに味わい深い、優しい気持ちになれる「本当のイタリア料理」をとことん気軽にお楽しみください。気取ず飾らず。穏やかで心地よい、幸せなひとときをお過ごしいただければ幸いです。

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当店は、「気軽に通える、大人の食堂」をコンセプトに、30代~の気取らない大人が立ち寄るトラットリアとして家族で営む、20席ほどの小さなイタリア食堂です。
とっても気軽な空気感と価格帯なのに、厳選食材と惜しみない手間をかけた、慈しみ深いお料理の味は「本物」 。そんな、バールとリストランテの中間ぐらいのお店です。「ジョルノ」と呼んでくださいね。

2010年の開店以降、表面的な派手さやエレガントさはなくても、心に届く「本質的な価値」にちゃんと気付く、そんな大人のお客様に支持をいただいています。リピーター率は75%を超え、「お馴染みさんが多い」お店ですが、初めての方もお一人様も大歓迎です。

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・極上のシチリア豚、ナポリのトマト、赤ワインの旨味を凝縮させた、72時間かけて作るミートソースのパスタ料理「ラグージェノベーゼ」、

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・魚介のダシを極限まで凝縮させた「秘伝のコラトゥーラ」を隠し味に、素材ごとに異なる火入れでリストランテの味にまで昇華させた港町ナポリの豪快な漁師料理「ズッパディペッシェ」、

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・霜降り和牛並の肉質、とろける甘い脂、溢れる肉汁、シチリアの塩とレモンでサッパリといただく、「イベリコ豚ベジョータ肩ロースのビステッカ」

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など、ワインと相性抜群の南イタリア/カンパーニャ州の郷土料理が特にオススメです。

※稀に混雑する場合もございますので、お電話頂けると確実です。

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117
住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
instagram→https://instagram.com/tb_giorno.2010/

営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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TRATTORIA,BAR,GIORNO,大阪イタリアン,家族で営む,堀江 ,北堀江,四ツ橋 ,イタリアン,大阪トラットリア,トラットリア,穏やか,心地よい,温もり,素朴,アットホーム,夫婦で通える,家族で使える,イタリア食堂,気軽,美味しい,南イタリア,南イタリアワイン,南イタリア料理,ワイン,コスパランチ,ラグー,パスタ,リガトーニ,アンティパストミスト,イベリコ,グリル,ズッパ,宴会,飲み会,家族の集まり,会社の集まり,歓迎会,送別会,忘年会,新年会,誕生日会

 

GIORNO Lista di Vini(特選ワインリスト)

 

 

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GIORNO Lista di Vini

  (特選ワインリスト)

※全て税抜価格です

 

特選ワインの詳しいご紹介です。

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Supumante(泡)

 

① Feudo Arancio Frizzante

フェウド アランチョ フリッツァンテ     (MOT)
品種 グリッロ  辛口     イタリア/シチリア

シチリア島の地ブドウ「グリッロ」から造られるフリッツァンテ(発泡ワイン)。白桃やメロンといった華やかなアロマ。細かな泡とミネラル感がマッチして爽やかな味わいです。

ボトル¥2680

② Codorniu La Rosca Brut

コドーニュ ラ ロスカ ブリュット     (ME)
品種 マカベオ、チャレロ、パレリャーダ  辛口   スペイン/D.O.カバ

地中海性気候で栽培されるマカベオ、チャレロ、パレリャーダをバランスよく使用。伝統的な瓶内二次発酵で最低9ヶ月の熟成を経てリリースされる、コストパフォーマンスの非常に高いカバです。

ボトル¥2980

③ Castelli Del Duca Marvazia Secco Frizante

カステッリ デル ドゥーカ マルヴァジーア セッコ フリッツァンテ  (MOT)
品種 マルヴァジーア ビアンカ   辛口    イタリア/エミリアロマーニャ

エミリアロマーニャの爽快で柔らかい泡立ちの弱発泡性ワイン。ほんのりと甘い果実、白い花を思わせる香り。
優しい口当たり、爽やかな喉ごし。

ボトル¥3280

④ Duca di Salaparuta Spumante Brut Riserva

ドゥーカ ディ  サラパルータ  スプマンテ  ブリュット  リゼルヴァ    (MONTE)
品種 グルカニコ シャルドネ  辛口         イタリア/シチリア

コルヴォのワイナリーが造りだす、シチリアらしさとこだわりの製法による本格派激旨スプマンテシュール・リー製法(酵母の上で熟成させる醸造法)を採用。香り、風味ともにしっかりしており、フレッシュな酸も。

ボトル¥4980

⑤ Feudi di San Gregorio DUBL Falanghina Spumante

フェウディ  ディ  サングレゴリオ  ドゥブル  ファランギーナ スプマンテ (MONTE)
品種 ファランギーナ   辛口     イタリア/カンパーニャ

カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオがジャック セロスと組んで造り上げた瓶内二次発酵スプマンテ「ドゥブル」。シロップ漬けのフルーツのニュアンスのある、強く包み込まれるような香り、クリーミーな舌触りが心地よく、徐々に広がるコクのある味。口の中に感じる爽やかな刺激。フルーティなアロマを感じる余韻。極上白ワインがそのまま泡になった印象です。セロスのワイン造り哲学「気圧の低い、穏やかな泡がワインの味を生かす」が伝わってくる心地よい美味しさをじっくりとお楽しみ頂ければと思います。

ボトル¥9980

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Bianco(白)

 

 

① Gran Sasso Trebbiano d’Abruzzo
グラン サッソ トレッビアーノ ダブルッツォ  (NL)

品種 トレッビアーノ100 辛口           イタリア/アブルッツォ

明るく黄色がかった麦藁色。桃や西洋カリン、ビワ等の黄色い果実のアロマ。余韻が長く、バランスがとれた味わい。

ボトル¥3280

② Farnese Fantini Trebbiano d’Abruzzo
ファルネーゼ ファンティーニ トレビアーノ   (INA)

品種 トレビアーノ100  辛口        イタリア/アブルッツォ

少し緑がかった透明感のある薄黄色。柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。きりっとした酸 があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めいたします。この価格からは信じられないほどの内容のあるワインです。

ボトル¥3480

③ Farnese Fantini Pinot Grigio
ファルネーゼ ファンティーニ ピノグリージョ    (INA)

品種 ピノ グリージョ100  辛口       イタリア/モリーゼ

金色がかった麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマとオーク、ヴァニラ、ナツメグのニュアンスが感じられます。フルーティなピーチやグレープルフーツ、レモンライ ム、ミネラルのフレーヴァーがあります。丸みがあり、心地よい口当たりです。バランスが良く、長い余韻があります。スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな 味わいのワインに仕上がっています。おだやかな酸と適度なボリュームがあり、食事に合わせて飲むのにぴったりです。2011ヴィンテージから、バックラベルにイタリア農 林省認定のオーガニック認定機関CCPB認証の表示がされています。

ボトル¥3480

④ Farnese Fantini Chardonnay
ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ  (INA)

品種 シャルドネ100  辛口             イタリア/アブルッツォ

輝きのある麦わら色。少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディがあり持続性があります。
ボトル¥3480

⑤ Poggio le volpi falangina
ポッジョレヴォルピ ファランギーナ (FL)

品種 ファランギーナ 辛口      イタリア/カンパーニャ

いつ飲んでも安定した美味しさで、赤白ともに断トツの人気を誇るワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」が単一品種で造るデイリーワインシリーズ。ファランギーナらしい南国フルーツを思わせる果実味がたっぷりとした、一番人気のフラスカーティはまた趣の異なる太陽の恵みを感じさせてくれる白ワインです。マンゴーやパパイヤといったトロピカルフルーツを思わせる濃厚でバランスの良い香り。フレッシュな酸味がバランスをとっていて、甘すぎることなく豊かな風味と調和のとれた味わいを楽しむことができ、魚介類にもぴったりです。

ボトル¥3480

⑥ Feudo arancio Dalila   フェウドアランチョ ダリラ (MOT)

品種 グリッロ/ヴィオニエ     イタリア/シチリア

シチリアの土着品種グリッロとヴィオニエのブレンド。トロピカルフルーツのアロマが楽しいハーモニーのある味わい。華やかなトロピカルフルーツのアロマに上質な酸とミネラルのバランスが魅惑的な素晴らしい白ワイン。2009ヴィンテージは「ベルリン・ワイン・トロフィー2011」金賞受賞。

ボトル¥3780

⑦ Fratelli Giacosa Gavi   フラテッリ ジャコーザ ガヴィ (FL)

品種 コルテーゼ      辛口          イタリア/ピエモンテ

お手頃価格で楽しめるピエモンテDOCGガヴィ。キリッとした酸と心地よい果実のコクが美味しい爽やかな辛口ピエモンテのDOCG認定白「ガヴィ」をとってもお手頃に楽しめると大人気のフラテッリジャコーザ。ガヴィらしいキリッとした酸と果実のコクがとても美味しくて飲み心地爽やか。ブドウ品種コルテーゼはピエモンテ州アレッサンドリアの土着品種。キリリとした酸がフレッシュで魚料理との相性抜群。

ボトル¥3980
⑧ I Pentri  Falanghina  イ ペントゥリ ファランギーナ(FL)

品種 ファランギーナ  辛口 イタリア/カンパーニャ

金色に輝く色合い。若干収穫を遅らせることにより独特の黄金色が生まれる。繊細な花やアーモンドの印象が好ましいアロマ。しっかりとした酸を持つフルボディ。厚みを持ちながらバランスが良くクリーンな味わい。長期シュールリーに起因する独特な風味の余韻が長く残る。

ボトル¥3980

⑨ Castello Monaci IGT Salento“CHARA”Chardonnay
カステッロ モナチ サレント チャラ シャルドネ            (MONTE)

品種 シャルドネ   辛口             イタリア/プーリア

プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで”カステッロ・モナチ”と名付けられました。70%を8月上旬に、30%を9月中旬に収穫、収穫をずらすことで、ワインに厚みと滑らかさを残しつつフレッシュさを封じ込めます。ソフトプレスの後、最初の収穫分はステンレスタンクで。後の収穫分はバリックで発酵させます。凝縮間のある麦わら色。バナナやパイナップル、アーモンドペーストのアロマ。かすかにバニラを想わせる魅力的な香りがあり、味わいは滑らかで厚みがあります。前菜、魚介類のサラダ、リゾット、甲殻類、魚や野菜のグリルなどとあわせて。

ボトル¥4980

⑩ Poggio le Volpi Donnaluce     ポッジョ レ ヴォルピ ドンナルーチェ   (FL)

品種  マルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、ソーヴィニョン  辛口       イタリア/ラツィオ

イタリア白ワインの頂点に輝いた濃厚濃密白。凝縮感が強く、溢れるエレガントな果実実に包まれる極上の美味しさ。大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」のフラッグシップ白、ドンナルーチェ。『ルカマローニ』2011版、2013版、2015版で全イタリア白ワインの頂点に輝くという快挙を達成。力強く華やかな濃厚な味わいで多くの愛好家の方たちを夢中にさせています。マルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、ソーヴィニョンの3品種のブレンド。フレンチオークの大樽で発酵と熟成を行います。グラスに注ぐと、色調から味わいに期待を持たせるような光沢を帯びた濃厚なイエロー。グラスからとめどなく溢れる芳香は力強く優雅な花々のようで、甘くフローラルで濃密な香りが前面に出てきます。しばらく香りを楽しんでいると、ハーブや茶葉といったフレッシュな緑を連想する香りも。この時点で、ドンナルーチェの虜に。しかし、さらに衝撃的なのは口をつけてから。果実がどれだけ凝縮されているのか想像もできないの濃密さ。といってもただただ味が強いわけではなく、バランス良くボディがしっかりしているから、次の一杯も欲しくなってしまう。ブドウの生果のようなみずみずしさに加え、ほろ苦いヨモギやハ ー ブのようなニュアンスも。さらに後味にはしっかりとミネラル感がありキリッと締まる。 強烈な個性がありながら、実にバランスのとれた味わい。この美味しさを誰かに教えたくなる、そんな素晴らしさです。ずしりとした重厚感あふれるボトルもイタリアNo.1にふさわしい。ラツィオ州最高峰の造り手による至極の1本をお値打ちプライスでお楽しみください。

ボトル¥5980

⑪ Cusumano Jale Chardonnay     クズマーノ ヤレ シャルドネ   (FL)

品種 シャルドネ   辛口          イタリア/シチリア

イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』や『ドゥエミラヴィ-ニ』(現ビベンダ)で、毎年のように最高賞を獲得するシチリアの雄「クズマーノ」。シチリア島の3か所に畑を所有し、それぞれの土地の個性を表現したワインを造っています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、トレビッキエリの最終選考に残る赤いドゥエビッキエリと最高賞に迫る高い評価を獲得。バニラやトーストなど控えめな樽のニュアンスの中に、複雑味のあるブドウのアロマが広がり、ほのかな優しい甘味、程よい酸味とミネラル感のある非常にバランスのとれた味わいです。シチリアの白の中でも、エレガンスを感じられるシャルドネとして評判のワインです。

ボトル¥7980

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 Rosso (赤)

① Gran Sasso Montepulciano  d’Abruzzo
グラン サッソ モンテプルチアーノ ダブルッツォ    (NL)

品種 モンテプルチアーノ   ミディアムボディ   イタリア/アブルッッツォ

ドライフルーツ、バナナの香りにほのかなバニラ香。芳醇なボディでタンニンは滑らか。非常にCPの高い、お値打ちワイン。

ボトル¥3280

② Barone Cornacchia Montepulciano  d’Abruzzo
バローネ コルナッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ  (INA)

品種 モンテプルチアーノ   ミディアムボディ   イタリア/アブルッツォ

しっかりとした濃い赤色。微かな甘いアロマ。芳醇なボディ。力強さと熟成に耐えるたくましさを感じる、お値打ちワイン。

ボトル¥3480

③ Farnese Fantini Montepulciano d’Abruzzo
ファルネーゼ ファンティーニ モンテプルチアーノダブルッツォ  (INA)

品種 モンテプルチアーノ   ミディアムボディ           イタリア/アブルッツォ

エッジにガーネットの輝き、ルビーレッドがかった紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのあ る果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わい、クリーンな後味があります。

ボトル¥3580

④ Farnese Fantini Sangiovese Terre di Chieti
ファルネーゼ ファンティーニ サンジョベーゼ    (INA)

品種 サンジョベーゼ    ミディアムボディ           イタリア/アブルッツォ

辛口評価で知られる『ルカマローニ』で、かつては「ベストバリュー」に選ばれたこともあるファルネーゼのサンジョヴェーゼ。サンジョヴェーゼといえば、キャンティやブルネッロなどのトスカーナ産が有名ですが、このワインはより南に位置するアブルッツォの気候で育まれた、ふくよかな果実味とボリュームのある飲み応えに驚かされるワインです。熟成はステンレスタンクと一部をバリック。甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーヴの香り、コストパフォーマンスを高く評価されている通り、
この価格帯のワインとはとても思えない満足感があります。

ボトル¥3580

⑤ Farnese Fantini Primitivo Puglia
ファルネーゼ ファンティーニ プリミティーヴォ    (INA)

品種 プリミティーヴォ    ミディアムボディ          イタリア/プーリア

モンテプルチアーノやサンジョヴェーゼと比べ、酸味が少なく、優しい甘みを伴った果実味が前面に感じられるのが特徴。口当たりが非常に良く、色も香りも紫で、ブラックベリーの風味と紅茶を思わせるエッセンス。イタリア半島のかかとプーリアの強い日差しをいっぱいに浴びて育ったたっぷりとした果実味。強さもありますが、非常にバランス良く仕上げられたワインです。

ボトル¥3580

⑥ Torrevento Bolonero Castel del Monte Rosso
トッレヴェント ボーロネーロ カステル デル モンテ ロッソ  (MOT)

品種 ネロディトロイア、アリアニコ   ミディアム  イタリア/プーリア

ガンベロロッソ2015トレビッキエリ(最高賞)ワイン。プーリアの地場品種ネーロ ディ トロイアにアリアーニコをブレンド、赤い果実の凝縮感とエレガントな味わい2012年ヴィンテージのボーロネーロは『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエーリワインの中で最も低価格帯で獲得した並外れた高い品質を持つ赤ワインです。また、優れたコストパフォーマンスワインに与えられるアスタリスクマークも獲得、『ベーレベーネ2015』でもオスカーを受賞。高級ワインですら獲得するのが難しいトレビッキエーリを受賞したことで、名実共に2012年のプーリア州を代表するワインとなりました。

ボトル¥3580

⑦ Poggio le volpi primitivo  ポッジョ レ ヴォルピ プリミティーヴォ(FL)

品種 プリミティーヴォ ミディアム  イタリア/プーリア

ポッジョ レ ヴォルピの人気No.1赤「プリミティーヴォ」。なくなると困る、と言うお客様も多い、リピーター様続出の人気で常にランキング上位に君臨。その人気の理由はブドウの力強さがイキイキと表現された果実感たっぷりの美味しさ、そしてコストパフォーマンスの凄さ。満足度の高さで多くのワイン愛好家の皆さんをとりこにしているワインです。フラスカーティで史上初のトレビッキエリを獲得した「エポス」や、『ルカマローニ』で最高得点を叩き出した「バッカロッサ」「ドンナルーチェ」など、イタリア屈指の品質を誇る造り手のポッジョ レ ヴォルピが、プーリアを代表する品種プリミティーヴォの果実味を存分に活かして造る飲み心地抜群の味わい。南イタリアらしい心地よい凝縮感を思いっきりお楽しみください。艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。清潔感あるクリーンな仕上がり。プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わい。

ボトル¥3580

⑧ Feudo Arancio Cantodoro  フェウドアランチョ カントドーロ     (MOT)

品種 ネロ ダーヴォラ/カベルネソーヴィニヨン  フルボディ  イタリア/シチリア

太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味と、バリック熟成で造り込まれたコクのあるボディが楽しめる本格派フルボディ。「AWCウィーン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ2010」で金賞受賞。

ボトル¥3780

⑨ I Pentri   Aglianico   イ ペントゥリ アリアニコ   (FL)

品種 アリアニコ  ミディアムボディ  イタリア/カンパーニャ

鮮明なルビーレッド。好ましい複雑さを持ったアロマが広がり、赤い果実や繊細な花の印象とともにスミレや果実の香りのブレンドが印象的。ワイルドベリーやプラム、プルーンの風味がしっかりとした酸味と滑らかなタンニンとともに味覚を魅了する。

ボトル¥3980

⑩ Farnese  Casare vecchio  Montepulciano d’Abruzzo
ファルネーゼ カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ (INA)

品種 モンテプルチアーノ  フルボディ  イタリア/アブルッツォ

なんといってもカサーレ ヴェッキオの魅力は恐るべきコストパフォーマンス。深く濃い色合いからはまずこのワインのしっかりとしたボディを連想させます。そして濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアンス。甘くなめらかなアタックからどんどんと口の中に広がるたっぷりとした果汁感。濃厚だけれどもエレガントでバランスのとれたやわらかな味わいで、繰り返し飲みたくなる美味しさ。通常1本の枝に8房の実をつけるところ、わずか4房しか残さないように制限して風味を凝縮。このため、ファルネーゼのスタンダードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、味わいは驚くほど凝縮されています。単純に考えてもスタンダードクラスの2倍の価格でも不思議ではありません。しかし、ファルネーゼの「品質の良いワインを少しでも安く」というポリシーから、驚くほどの超コストパフォーマンスが実現。世界中で人気の高いカサーレヴェッキオですが、もっと生産本数を増やすことはありません。というよりも、収量制限をしているために生産本数を増やしたくても増やせないからです。本数を増やせば間違いなくカサーレヴェッキオのレベルが下がる。だから、決してそれをしないのです。毎年高い評価を獲得し続ける安定した美味しさを是非実感してください。カサーレヴェッキオは日本が世界で一番販売されており、新興諸国では輸入もされていないところが多くあります。これは、ファルネーゼが日本の市場を重視し、優先的 に 日本に対してワインを供給してくれているためです。エレガントなバニラの香り。口に含むとなめらかで凝縮した味わいで、ブルーベリーやフランボワーズ、オレンジなどのニュアンスが広がります。程よい酸が心地よい余韻を作ります。

ボトル¥4980

⑪  Borsao Seleccion Crianza         ボルサオ セレクション クリアンサ     (ME)
品種 ガルナッチャ  メルロー  テンプラニーリョ   フルボディ  スペイン/カンポ デ ボルハ
商品説明 2005ヴィンテージ:2008年ドイツ国際ワインコンクール「ムンドゥス・ヴィーニ」銀賞 ボデガス・ボルサオは1958年にDOカンポ・デ・ボルハの意欲的な生産者が結集してつくられたワイナリーで、 現在はこのDOの35%を算出するカテゴリー・リーダーです。 ロバート・パーカー氏より『価格と品質のバランスにおいて、世界の偉大なワイナリーの一つ(ワイン・アドヴォケイト02年6月号)』と評価されました。 2300haの広大な自社畑から選りすぐったブドウを使用したワインは、その名も『セレクション』。 スペインの土着品種ガルナッチャを主体にメルローとテンプラニーリョ品種をブレンドし、 複雑で強いフルーツ香とフレンチオーク由来のスムーズなタンニンが絶妙のバランスを奏でます。 濃いソースの肉料理全般とよく合います。

ボトル¥5980

⑫ Duca di Salaparuta  Passo delle Mule
ドゥーカ ディ サラパルータ パッソ デッレ ムーレ   (MONTE)

品種 ネロ ダーヴォラ   ミディアムボディ   イタリア/シチリア

海抜260~350m、乾燥に強く、ゆっくりと完熟するネーロ・ダーヴォラの成育に適したミクロクリマ(微気候)をもつシチリア南部の自社畑“パッソ・デッレ・ムーレ”(ラバの小径)から収穫されたブドウを醸造、オーク樽で10ヶ月間熟成後、8ヶ月間以上瓶内熟成。濃厚で深いルビー色。マラスカやラズベリー、スパイス、ヴァニラなどの香りがあいまった、かぐわしい香り。ビロードのような円やかな香りで、豊かに広がる味わいには上品なタンニンが感じられます。しっかりした骨格と心地よいアフターが秀逸。

ボトル¥5980

⑬ Farnese Monteplciano d’Abruzzo Colline Teramane
ファルネーゼ モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ  (INA)

品種 モンテプルチアーノ  フルボディ  イタリア/アブルッツォ

アブルッツォ州で唯一DOCG認定されている「モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ」。北部のテラーモ県にある起伏に富んだ斜面の多い畑は土壌も異なり、よりエレガントな最良のブドウが造られる区画として知られています。南東向き14haの単一畑で造られるまさにモンテプルチアーノの「クリュ」と呼べる存在。この価格帯とは思えない程飲み応えのあるワインです。

バリックで18ヶ月熟成。ガーネットを帯びた赤色で、しっとりとした上品な舌触りがあります。カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシーな香りと、強く永続性のある果実味。さらに、しっかりとしたボディと良質のタンニンがあり、素晴らしいバランスを持っています。『ヴェロネッリ』や『ルカマローニ』で毎年のように90点以上を獲得するなど、ワインガイドからの評価も高い非常にコストパフォーマンスに優れたワインです。

ボトル¥5980

⑭ Poggio le Volpi Baccarossa    ポッジョ レ ヴォルピ ヴァッカロッサ           (FL)

品種 ネーロブオーノ   フルボディ  イタリア/ラツィオ

ラツィオの土着品種ネーロブオーノ100%で造る個性的赤。オーク樽(バリック)で12ヶ月間熟成。森の果実や甘いスパイス、チョコレート、コーヒーなどの香り。柔らかでビロードのような舌触りの味わいは包み込まれるような心地よさ。しっかりとした肉料理や熟成したチーズと一緒に。『ルカマローニ』で2年連続イタリアNo.1の実績のある偉大な赤です。

ボトル¥7980

⑮ Feudi di San Gregorio Taurasi
フェウディ ディ サングレゴリオ タウラージ           (MONTE)

品種 アリアニコ  フルボディ   イタリア/カンパーニャ

カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオのタウラージ。タウラージは南イタリアで最も重要な黒ブドウ、アリアニコで造るワインで南イタリアで初めてDOCGに認定された赤。
小さな赤い果実やシナモン、ナツメグなどのスパイシーなニュアンスのある香り。口の中をなめらかに広がるバランスのとれた味わいの中に存在感のあるタンニンが溶け込み、長く豊かな余韻へと続いていきます。フェウディの実力をはっきりと感じられる偉大な赤ワインがこのタウラージ。南イタリアの赤ワインとして初めてDOCGに認定されたタウラージは、バローロやバルバレスコと並ぶイタリアを代表する赤。フェウディのタウラージは、火山質豊かな土壌で造られるアリアニコから力強く上品な魅力あふれるワインとして高い評価を受けています。火山質の成分が豊かな地域で栽培されるアリアニコ種100%で造られています。海抜300~500mの畑。10月中旬から下旬にかけて手摘みにて収穫。ステンレスタンクに手24度で15日間マセラシオンとアルコール発酵ののち、マロラクティック発酵はきだるで行います。フレンチオー樽で18カ月熟成、瓶内熟成は最低9カ月行います。トータル5年間の熟成の後出荷。熟したダークチェリーやプルーンなどの濃厚な香りとスパイス、バニラのニュアンスが複雑にからみ、良質なタンニンが上品さと力強さを感じさせます。上品ななめらかさと心地よい重厚感のある美味しさをお楽しみください。

ボトル¥9980

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117
住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
instagram→https://instagram.com/tb_giorno.2010/

営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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店主ご挨拶

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店主 若林 誠

1980年9月26日生まれ 兵庫県西宮市出身

19歳のとき、初めて入った飲食業がイタリア料理店でした。
お店は何店か経験させてもらいましたが、ひたすらイタリアン一筋です。
その後、独立資金を貯めるために3年程サラリーマンをして、2010年4月17日、29歳で当店を開店させていただきました。

僕は、修業時代にお世話になったお店や、
カンパーニャ州ナポリで、本当のイタリア料理に出会いました。
気取りなく、飾らず、素朴で、でもそれが最高に美味しくて、
海の匂いと大地の味がしました。
そんな料理を食べ、ワインを飲み、人々は笑顔でいっぱいでした。

当店は「本格イタリアンをとことん気軽に」をコンセプトに、
30代~の気取らない大人が気軽に立ち寄るトラットリアとして、家族で営んでいます。
とことん素朴で潔く、でも力強く奥深い、そんなイタリア料理を食堂感覚で出し、
地元の人たちが気兼ねなく集まってお酒を呑み、店内が笑顔でいっぱいになる。
ただただ、そんなお店を目指しています。

◆店主の思い

「人が繋がれる場所を作りたい。
そして何より自分自身が心から楽しめるお店を作りたい」

そう思った時イメージしたのは、気取らずリラックスして楽しめるお店、素朴だけれど美味しくて毎日食べても飽きない体が元気になるような料理を出すお店、お客さんと楽しく言葉を交わせるカジュアルで和やかな空気が流れるお店でした。

TRATTORIA/BAR (トラットリア/バール)とはイタリア語で「大衆食堂/社交場」といった意味があります。

GIORNO(ジョルノ)とは「日、一日」。「BUON GIORNO(こんにちわ)!」のGIORNOでもあります。

僕はこの「GIORNO」という言葉を辞書で見つけたとき、何だか言葉自体が強い光を放っているように見え、誇り高く、燦然と輝く太陽のような力強さを感じました。だから、少しおこがましいですが、そんな「太陽」のような存在になれたらなあという願いもほんの少しだけ、込めさせて頂いてます。そして、更にそこから少し言葉の意味を拡大解釈し、「日々の生活、日常的な」という意味合いも込めました。

この店名には「この地域に暮らす、或いは働く人々が気軽に日常的に立ち寄れて、集える店にしたい。皆様の「一日」の様々な場面で使い勝手のいい店でありたい。そして、魅力的な人々が集まり、つながり、愛と笑いが溢れるお店にしたい。」という願いがこめられています。
その土地に根付き、町に組み込まれ、町の機能となる。その町に住む人やその町に関わる人が生活の一部として利用する。そして繋がっていく。人々があつまり、自分たちの「一日」を語り合う。そんな「地域の食堂」を目指しています。どうぞもっと気軽に、気楽にご利用ください!

ジョルノは日常使いのお店なので、基本的に高級食材は使用しません。だからその分リーズナブルに。ただし、一部には星付きリストランテなどでも使用されているブランドの食材を使用しています。やはり「どうしても皆様に食べてもらいたい味」があり、それには「これでなければ伝わらない」という僕自身のこだわりがあるからです。※こちらは別項で説明しております。

身近な食材と厳選食材。
シンプル且つ奥深いテクニック。
素材、仕立てに対してリーズナブルな価格設定。
何気ない日常の中で気軽に立ち寄れるスタイル。
そして和やかなコミュニケーション。大した会話じゃなくても、そこには「人と人との繋がり」「温もりのある関係」がきっとあると思います。そんなあったかいお店をつくり、互いに小さな幸せを感じたい。

「人の役に立ちたい」それが「僕の仕事」だと考えています。

僕たちは、イタリア食堂を通してお客様の「おなか」と「こころ」を満たしたい。
そう思っています。
それは言い換えるなら、【幸福感】や【満足感】、【安心感】を提供したいという事です。

そのために心掛けること

•夢と理念を持つ事
•料理の質とコストパフォーマンスにこだわる事。
•温もりを感じる空間づくりと一人一人のお客様に応じた接し方を心がける事。

それが認められ、信頼される事が商売だと思っています。

TRATTORIA BAR GIORNO   店主 若林 誠

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117
住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
instagram→https://instagram.com/tb_giorno.2010/

営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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阿波尾鶏のカチャトーラ

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徳島阿波尾鶏のカチャトーラ✨
ワインビネガーの酸味と鶏肉の旨味が凝縮した、白ワインが進む一品です✨

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
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TEL 06-6532-1117
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【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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お客様からのお声をご紹介!

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皆様から頂く、ジョルノへのあたたかなお声やリクエストをこちらでご紹介致します。

◆お客様の声

 

◉「色々行ってるけど、この辺のイタリアンじゃ一番旨いです。一通りぐるっと一周した後に行き着くお店やと思います。」
 M.S 42歳 男性 自営業

◉「この店がなかったら、行くところがないから困ります!コストパフォーマンスが良すぎます!」
 S.O 31歳 女性

◉「和むから、つい来てしまいます。いつも気を使ってもらって、ありがとう。味ももちろん最高です。」
 K.A 56歳  男性  自営業

◉「お母ちゃん、ずっと元気に働いてや!いつも無理ゆうてすまんな!」
 K.Y 68歳  男性  自営業

◉「いつも美味しい料理を、そして細やかな心遣いをありがとうございます!とても幸せな気持ちで帰れます」
 Y.H 28歳 女性

◉「東京に行けば大ブレイク間違いなし!むこうじゃ倍の値段とられるよ(笑)!」
 K.T 48歳 男性 報道関係

◉「ラグー」の虜です。お肉がごろごろ入って、とろけるように柔らかい♪粉チーズとの絶妙な混ざり具合といい、赤ワインとの相性といい、パスタ料理の最高峰!K.T  43歳 男性 医療関係

◉「ズッパ」が旨い!魚介から溢れ出たダシが凝縮されたスープは、お皿をなめたくなるほど(笑)南伊産の白ワインが、ガンガンすすみます。H.K 56歳 男性 自営業

◉四ツ橋にあるカレーコンドルさんの横にあるイタリアンさん★
 前々からBMされておりました。
 というのもなかなかにパスタはじめ料理の表情が良いんですよね◎

それがし(笑)イタリアンには人一倍うるさいのです。。(。≖ิ‿≖ิ)ニヤリ
 そんな中でずっと気になってはいたのですがなかなか機会に恵まれず。
 この日アメ村で仕事後、検索かけたら再度登場
 思い立っておひとり様♪伺ってみました!
 結果
 やるじゃーん!好みなイタリアンナポレターナ!

・商品力
 まずはビール。
 しみる。。(。≖ิ‿≖ิ)ニヤリ

宜しければと切りたてのサラミにグリッシーニ
 それとナッツです。うん!サラミ切りたてで美味しい
 みなさんサラミってあんまり美味しくないと思っていません?
 ちゃんとしたもので、切りたてならしっとりとして旨みもあって美味しいんですよ!

前菜盛り合わせ
 おぉー。。
 くっきりとした色合いとお味!
 この塩梅は間違いないですわ。好み★
 一品一品定番もののようでもしっかりと美味しい
 そう!こういうイタリアン好きなんです。

白ワインに変更~
 チョイスも悪くないです

そして登場
 ラグーリガトーニ
 もうこの表情見ればわかります。
 確実にイタリアンにしっかりとインスピレーションを受けている。

そして驚くことにこのパスタ・・・
 茹で汁に塩を入れていないらしいです。
 そんなんご法度!と思っていのですが
 なんというか・・・優しくて、美味しい
 そして気のせいかソースをしっかりと持ち上げてくれる。
 まるで・・・内助の功的な妻(。≖ิ‿≖ิ)ニヤリ
 おぉ・・・この概念は個人的に初めて
 ソースもしっかりと煮込まれていて美味しかったですよ

いやぁ旨い!
 これは絶対また行きます。(。≖ิ‿≖ิ)ニヤリ

・箱
 カウンターと奥にテーブル席
 店主さんやお母さん?とお話できるカウンターが個人的にはおすすめ◎
 とても温かいお店さんです。

・サービス
 非常に思いをお持ちのようですね★
 とても好感を持ちました。

総じて
 良いですね!隠れ家的お店で旨いイタリアンナポレターナ!
 真面目で美味しいイタリアン!
 気軽にパスタと軽く一杯なんて利用でも良さそう^^

他のものも食べてみたいのでまた伺おうかと思います♪
 次はおひとりさまではなくてね~笑

ご馳走様でした!T.K 29歳 男性 会社員

◉ランチにお邪魔しました♪雰囲気も良いし美味しいし(^o^)また行きます♪  M.T 32歳 男性 会社員

◉今日は有難うございました。
 何もかも全て本当に美味しかったです。
 土曜日もランチされているという事なので
 是非また来させて戴きます。(*^^*) Y.S 55歳 主婦

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
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TEL 06-6532-1117
住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F

HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
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営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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ブログはじめました!

皆様

こんにちは!
四ツ橋、堀江にある「イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~」では、これから、ブログにておすすめメニューやお得な情報をお知らせ致します!

ジョルノは、気取らない、飾らない美味しさを大切にした、本場イタリア、カンパーニャ州のあたたかな郷土料理をお召し上がり頂けるカジュアルイタリアンです。

サラリーマン、OLの方にも人気のお得なパスタランチや旬の食材を活かしたディナーをデートや会社帰り、ご家族でお楽しみください。
心斎橋駅や西大橋駅からも徒歩圏内なので、お気軽にお立ち寄り頂けます。

店主 若林誠

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~】

ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117

住  所:〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-16-17 アメニティ北堀江1F
営業時間:【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。
定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分

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お客様の声

お客様からあたたかい声をいただきました!

◉骨太で豪快なイタリアンを気軽に味わうには最適な一軒です。
 バール使いOKなワイン食堂といった感じでしょうか。
 オーナーの男性がお母さんや奥さんと営んでいるので雰囲気はとてもアットホーム。
 品のいいアダルトな常連さんが多くなごやかで暖かな空気感で基本、賑わってます。
 皆さんしっかり呑んで食べてます。
 男性のミドルエイジ層や、お洒落で小慣れた30前後の男性が多いのもこの店の特徴かも知れません。とにかく男が多い(笑)。
 何と言っても、パスタが旨い。南の影響を強く感じます。
 豚肉のラグーや海の幸を大胆に使ったフルッティディマーレはこの店の真骨頂でしょう。素材の凝縮感が半端ない。海と大地の恵みを存分に味わえます。
 もちろん他にも旬の食材をカルパッチョやアクアパッツァ、肉のグリルやローストなど定番の料理に取り入れ、四季に応じた料理を楽しませてくれます。
 しかも安い。例えばアンティパストミストがあの量とクオリティーで¥980なんて安すぎます!カラダにも優しい!
 同等レベルの料理を出す多くの店の2/3程度もしくはそれ以下です。
 ワインもエピクロやモーロなど安くて旨い掘り出し物を揃えてくれています。
 真っ当な料理を真っ当にだす。
 とくに捻ったものはなく、イタリアンのクラシックな定番王道料理ばかりです。
 平たくいえば平凡な料理。洗練された芸術的な料理とは対極です。
 下手な小細工なし。気取りもない。素朴な本物の家庭料理。それがいい。
 故に作り手のまごころと力量がストレートに伝わる。
 実はこういうお店が意外と少ない。
 野暮ったくて土や海の匂いがする、愛さずにはいられない、そんな男の料理。大好きです。

M.W 39歳 男性 自営業

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
ご予約・お問い合わせ先
TEL 06-6532-1117
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HP→http://tb-giorno.com
BLOG⇨http://www.tb-giorno.com/fcblog/
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
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営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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TRATTORIA,BAR,GIORNO,大阪イタリアン,家族で営む,堀江 ,北堀江,四ツ橋 ,イタリアン,大阪トラットリア,トラットリア,穏やか,心地よい,温もり,素朴,アットホーム,夫婦で通える,家族で使える,イタリア食堂,気軽,美味しい,南イタリア,南イタリアワイン,南イタリア料理,ワイン,コスパランチ,ラグー,パスタ,リガトーニ,アンティパストミスト,イベリコ,グリル,ズッパ,宴会,飲み会,家族の集まり,会社の集まり,歓迎会,送別会,忘年会,新年会,誕生日会

 

お客様の声

お客様からあたたかい声をいただきました!

◉近所に住んでいるのでちょくちょく行かせていただいてます。
 イタリアの田舎の方にありそうなトラットリアな感じで雰囲気はすごく好きです。
 奥にあるボックス席は3、4人の時はちょうどいいですし、カウンターで何度か食事をしたこともありますが、料理されているのを見ながらワインを飲むのも楽しいものです。
 いつも前菜の盛り合せ、本日の一品、パスタをオーダーするのですが、ここのパスタがまたウマい!
 基本乾麺を使用されているようですが、生パスタに負けず劣らずの味付けにわたくし虜になっております。
 特にリガトーニが一押しですね!後、フェットチーネを使ったパスタもこれまたおいしいんです。
 全体的に味が濃い感じがしますが、自他ともに認めるお酒好きのわたしにはちょうどいい感じです。
 店長さんも気さくな方で、アットホームなゆんわりした時間のもと、お酒と料理を楽しめるおすすめのお店♪

K.M 30代 女性 主婦

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四ツ橋、堀江のイタリアン【イタリア食堂 ジョルノ~Trattoria Bar Giorno~Dal 2010.】

◉北堀江1丁目/四ツ橋駅徒歩5分/2010年開店
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HP→http://tb-giorno.com
FaceBook→https://www.facebook.com/bargiorno
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営業時間:
【火~土】ランチ11:30~14:00(L.O.13:45)/ 18:00~23:00(L.O.22:00)
【日】 18:00~23:00(L.O.22:00)※ディナーのみの営業となります。

定休日 :月曜日
最寄駅 :地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩約2分
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩約4分
地下鉄四つ橋線 御堂筋線/心斎橋駅から徒歩約8分
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TRATTORIA,BAR,GIORNO,大阪イタリアン,家族で営む,堀江 ,北堀江,四ツ橋 ,イタリアン,大阪トラットリア,トラットリア,穏やか,心地よい,温もり,素朴,アットホーム,夫婦で通える,家族で使える,イタリア食堂,気軽,美味しい,南イタリア,南イタリアワイン,南イタリア料理,ワイン,コスパランチ,ラグー,パスタ,リガトーニ,アンティパストミスト,イベリコ,グリル,ズッパ,宴会,飲み会,家族の集まり,会社の集まり,歓迎会,送別会,忘年会,新年会,誕生日会